Blog > Komentarze do wpisu
Jesienny chleb z ziemniakami (na drożdżach)

chleb jesienny z ziemniakami

Ten tydzień był szalony. Dzień w dzień kilka godzin snu i 10 razy tyle pracy. Wszystko w biegu. Zanim zacznę nadrabiać zaległości ciastowo-ciasteczkowe (Weekendowa Cukiernio, nadchodzę!), coś, czego dawno nie piekłam - chleb. Mimo, że na drożdżach, wilgotny dzięki ziemniakom i jabłku.

Na dużą keksówkę:

50 dag mąki pszennej (dałam pół na pół z razową)

50 dag ziemniaków - ugotowanych i ugniecionych na puree

4 dag świeżych/12 suszonych drożdży

20 dag łuskanych ziaren słonecznika

200 ml ciepłej wody

200 ml ciepłego mleka

3 łyżki miękkiego masła

1 jabłko - starte

łyżeczka soli

Do ziemniaków dodajemy mąkę, sól i rozkruszone drożdże. Wlewamy wodę i mleko, dodajemy jeszcze masło. Wszystko najpierw dokładnie mieszamy, a potem zagniatamy na gładkie ciasto.

Słonecznik prażymy lekko na suchej patelni. 15 dag dodajemy wraz z jabłkiem do ciasta. W tym momencie jabłko sprawia, że ciasto robi się trochę rzadsze, więc możemy wymieszać je ze słonecznikiem. Potem dosypałam trochę mąki, ale i tak nie było bardzo ścisłe.

Zostawiamy do wyrośnięcia na 1,5 h. Kiedy już ładnie urośnie, przekładamy do natłuszczonej keksówki wysypanej częścią z pozostałego słonecznika. Wierzch też posypujemy ziarnami i pieczemy ok. 50 minut w 230 stopniach. Zaraz po upieczeniu wyjmujemy z foremki i studzimy na kratce.

 

<b>I jeszcze ważne ogłoszenie. Blogerzy kulinarni pod dowództwem Kabymaigi postanowili pomóc choremu Kubusiowi, wystawiając na aukcje swoje wyroby. Możecie kupić również moje ciasteczka, z których cały dochód zostanie przeznaczony dla chłopczyka. Zróbmy razem coś dobrego. :)</b>

 

poniedziałek, 11 października 2010, cukrowawrozka

Polecane wpisy

Komentarze
2010/10/11 17:40:29
Obłędnie czarujesz tym chlebkiem :) Zapachniało mi takim ciepłym chlebkim.....marzenie ;D
-
Gość: cookingmarta, *.home.aster.pl
2010/10/11 17:58:37
odkad moj zakwas padl pare miesiecy temu, podczas przeprowadzki nie pieklam chleba. ale ten na drozdzach i do tego z ziemniakami wyglada bardzo smakowice i laduje w dziale z przepisami do wyprobowania.
-
anna.kaminska.pl
2010/10/11 18:25:16
Z ziemniakami to jedyny, który lubię na drożdżach.Jest wilgotny i dłużej świeży.
Ten wygląda pysznie!


kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
kucharnia
2010/10/11 18:46:07
Bardzo mnie zaintrygował! Muszę spróbować. Pozdrawiam:)
-
ciastella
2010/10/11 20:17:08
wygląda rewelacyjnie ;DD
-
majanaboxing
2010/10/11 21:28:53
Jaki pyszny chlebuś zrobiłaś Wróżko!:)
-
kulinarnespotkania
2010/10/11 22:09:28
piekne zdjecie:) a chlebek wspanialy, alez on musi byc pyszny:)
-
karmel-itka
2010/10/11 22:25:19
Mój Jezuniu...!
obłęd to mało powiedziane!
-
justmydelicious
2010/10/11 22:38:19
mam ochotę na taką kromeczkę :)
-
zaytoona
2010/10/11 23:42:14
Ja chleba nie piekłam już ponad miesiąc. Po prostu... masakra! ;)
Ten wygląda niesamowicie smacznie.

Wytchnienia, Wróżko! :)
-
russkaya
2011/08/17 13:14:46
Ciekawy chlebuś...z ziemniakami chyba kiedyś robiłam ale z jabłkiem i ziemniakami to nie :)



Będzie mi miło,
jeśli po wypróbowaniu
przepisu zamieścisz swoją opinię.
Będzie to przydatne
dla mnie i innych.
Dziękuję. :]













my foodgawker gallery




Durszlak.pl

Liczniki
banerek
polonia_telegram468x60


Zdjęcia i treści zamieszczone
na blogu są moją
własnością i nie zgadzam się
na ich wykorzystywanie
bez mojej zgody.