Blog > Komentarze do wpisu
Cupcakes marchewkowo-karmelowe

caramel carrot cupcakes

caramel carrot cupcakes 2

Czyli rozdzielam duet nierozłączny, bo chyba 90% przepisów na ciasta marchewkowe łączy ją z cynamonem. Wiadomo - para idealna. Ale nowy partner też Marchewce podpasował. Nawet bardzo. Na wierzchu ulubiony krem cupcake'owy - z serka. Ale z dużą dawką wanilii, która świetnie komponuje się z karmelem.

I jest jak zawsze z marchewką - wilgotno, aromatycznie i pysznie!

A jak jej się Babeczkom ubranko podobało! Srebrna sukieneczka, a zamiast wisienki - na czubku serduszko. A ubranko jest z Trochę Innej  Spiżarni, w której na haslo "Cukrowa Wróżka' wpisane w polu rabatowym dostajecie 10% rabatu. :)

Na 12 sztuk:

1,5 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki (3 duże)

1 szklanka mąki

3/4 szklanki cukru + 5 łyżek

1/2 szklanki oleju

2 jaja

płaska łyżeczka sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki masła

Krem:

250 g twarogu

1/2 szklanki cukru pudru

łyżka ekstraktu waniliowego (lub opakowanie cukru wanilinowego)

łyżka miękkiego masła

 

Mąkę przesiewamy z solą, sodą i proszkiem. Jaja mieszamy z cukrem (bez tych 5 łyżek) i olejem, a następnie także ze startą marchewką. W międzyczasie na suchej patelni podgrzewamy na małym ogniu 5 łyżek cukru. Nie mieszamy, jedynie potrząsamy patelnią co jakiś czas. Mąkę łączymy z masą marchewkową. Kiedy cukier zbrązowieje, zdejmujemy go z ognia i dodajemy masło. Uważamy, żeby się nie oparzyć, bo karmel lubi pryskać. Trzeba szybko, małymi porcjami dodawać go do ciasta. Małe grudki niech sobie powstają. :) Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu dekorujemy kremem.

A krem? Nic prostszego. Ucieramy twaróg z resztą składników.

caramel carrot cupcakes 3

caramel carrot cupcakes 4

W sumie na jej miejscu też mogłabym patrzeć w lusterko z takim uśmiechem. -,-


środa, 23 lutego 2011, cukrowawrozka

Komentarze
2011/02/23 16:01:10
śliczne! :) podobają mi się te "ubranka"
-
2011/02/23 16:07:12
Piękna babeczka, piękne ubranko i piękna twarz na pierwszym zdjęciu:) pozdrawiam
-
2011/02/23 16:10:47
Smaczna muffina w pięknej oprawie:)
-
2011/02/23 16:16:42
Genialne to wdzianko:)) Hehe a ostatnie zdjęcie to po prostu powaliło mnie na kolana! Świetne!
-
2011/02/23 16:26:24
Wróżko, jak zwykle wyczarowałaś coś niesamowitego. Jak z prawdziwej cukierni.
-
2011/02/23 16:42:20
ale je slicznie wystroilas:) sa tak piekne, ze az szkoda zjadac:)
-
2011/02/23 17:10:56
To pierwsze zdjęcie podoba mi się tak niesamowicie, niesamowicie bardzo! Naprawdę, cudne jest. Cała reszta oczywiście też. ;)) A muffinki doskonałe. Przepyszne. Lubię! :)

Ściski!
-
2011/02/23 17:56:48
Piękne i pięknie się u nas prezentują! :) Zapraszamy ponownie, dziękujemy i pozdrawiamy!
-
2011/02/23 18:10:39
Jakie śliczne babeczki! W ubranku czują się znakomicie, co widać na zdjęciu z lustrem ;) Super!
-
2011/02/23 18:22:23
Wrozko co za piekne okazy!!!! Te ubranka, krem i serduszka- majstersztyk!!!!! A to lusterko....boskie!!!!
-
2011/02/23 18:39:04
Śliczne muffinki, śliczne ubranka mają :)) I jakie zdjęcia słodziaste :)
-
2011/02/23 18:41:25
xd boska sesyja!
Mniam
-
2011/02/23 18:48:18
mmm, wyglądają cudownie, a karmel to jeden z tych składników, któremu nie potrafię się oprzeć. Przecudna sukieneczka - ja odkryłam jej istnienie wczoraj, ale kusi równie bardzo, co sam wypiek.
-
2011/02/23 19:17:30
piękna panienka :) i zapewne pyszna:)
-
2011/02/23 21:16:02
cudne babeczki, krem, ubranko, lusterko! Wszystko cudowne! xD
-
2011/02/24 08:27:04
Wróżko!
te piękne zdjęcia! och.
i muffinki.
piękny post!
-
2011/02/24 18:11:39
Jej, ale wdzianko! Każdy wypiek będzie wyglądał nieziemsko!
-
2011/02/24 21:57:47
ależ one są piękne :)
-
2011/02/25 10:02:19
haha wesoła marchewkowa babeczka :) świetnie wygląda :)
-
2011/02/27 09:06:13
wrozko, dzieki za link do troche innej spiżarni, wlasnie po niej buszuję! :)
-
2011/03/01 15:29:01
Cudowne te muffinki:) Wszystkie zdjęcia są na prawdę piękne i urzekające:) Super przepisy, śliczny blog:)
Pozdrawiam
-
2011/04/24 14:24:45
Zrobilam na impreze przedwielkanocna. Babeczki sa bardzo smaczne, wilgotne i w sam raz slodkie. Na pewnoe wykorzystam przepsi czesciej. A ubranko.. no sliczne :)
-
Gość: Aliss, addj204.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/06/18 20:29:28
moje wyglądają dzisiaj skromnie tak: www.facebook.com/photo.php?fbid=1882634144484&set=a.1450549382635.2058091.1200267614&type=1&ref=nf

i są pyszne:)
ps. zrobiłam je z serkiem z cynamonem zamiast wanilii ;)
-
2011/06/18 22:07:47
O, to też dobre połączenie! :)
-
Gość: rudzielec, 84-10-101-219.dynamic.chello.pl
2012/04/20 12:38:50
a czy zamiast twarogu mogę użyć mascarpone:?
-
2012/04/20 20:45:25
myślę, że i smakowo, i konsystencją będzie się nadawać. :)
-
Gość: Ali, 89-75-102-134.dynamic.chello.pl
2012/09/23 13:00:06
Ja muffinki i cupcake'i robię juz od dawna. Wszyscy znajomi je uwielbiają i ciągle pytają, czy zrobie dl anich babeczki. No ale gdy upiekłam te, powiedzieli, że to najlepsze jakie jedli. Nie wiem czy się cieszyć, czy nie, ale to napewno plus dla Ciebie! Bo są genialne! Co prawda troszkę zmieniłam przepis, bo zamaist robić karmelu dodałam po prostu brązowy cukier, no i krem: kremówka + mascarpone, ale były pycha. Właśnie robię je po raz drugi. I z pewnością nie ostatni :)
PS. Pokazałam Twój blog kolegom(moim największym kulinarnym fanom) i powiedzieli, że chcieliby taką żonę :)
POZDRAWIAM



Będzie mi miło,
jeśli po wypróbowaniu
przepisu zamieścisz swoją opinię.
Będzie to przydatne
dla mnie i innych.
Dziękuję. :]













my foodgawker gallery




Durszlak.pl

Liczniki
banerek
polonia_telegram468x60


Zdjęcia i treści zamieszczone
na blogu są moją
własnością i nie zgadzam się
na ich wykorzystywanie
bez mojej zgody.