Blog > Komentarze do wpisu
Cupcakes marchewkowo-karmelowe

caramel carrot cupcakes

caramel carrot cupcakes 2

Czyli rozdzielam duet nierozłączny, bo chyba 90% przepisów na ciasta marchewkowe łączy ją z cynamonem. Wiadomo - para idealna. Ale nowy partner też Marchewce podpasował. Nawet bardzo. Na wierzchu ulubiony krem cupcake'owy - z serka. Ale z dużą dawką wanilii, która świetnie komponuje się z karmelem.

I jest jak zawsze z marchewką - wilgotno, aromatycznie i pysznie!

A jak jej się Babeczkom ubranko podobało! Srebrna sukieneczka, a zamiast wisienki - na czubku serduszko. A ubranko jest z Trochę Innej  Spiżarni, w której na haslo "Cukrowa Wróżka' wpisane w polu rabatowym dostajecie 10% rabatu. :)

Na 12 sztuk:

1,5 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki (3 duże)

1 szklanka mąki

3/4 szklanki cukru + 5 łyżek

1/2 szklanki oleju

2 jaja

płaska łyżeczka sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki masła

Krem:

250 g twarogu

1/2 szklanki cukru pudru

łyżka ekstraktu waniliowego (lub opakowanie cukru wanilinowego)

łyżka miękkiego masła

 

Mąkę przesiewamy z solą, sodą i proszkiem. Jaja mieszamy z cukrem (bez tych 5 łyżek) i olejem, a następnie także ze startą marchewką. W międzyczasie na suchej patelni podgrzewamy na małym ogniu 5 łyżek cukru. Nie mieszamy, jedynie potrząsamy patelnią co jakiś czas. Mąkę łączymy z masą marchewkową. Kiedy cukier zbrązowieje, zdejmujemy go z ognia i dodajemy masło. Uważamy, żeby się nie oparzyć, bo karmel lubi pryskać. Trzeba szybko, małymi porcjami dodawać go do ciasta. Małe grudki niech sobie powstają. :) Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu dekorujemy kremem.

A krem? Nic prostszego. Ucieramy twaróg z resztą składników.

caramel carrot cupcakes 3

caramel carrot cupcakes 4

W sumie na jej miejscu też mogłabym patrzeć w lusterko z takim uśmiechem. -,-


środa, 23 lutego 2011, cukrowawrozka

Komentarze
zauberi
2011/02/23 16:01:10
śliczne! :) podobają mi się te "ubranka"
-
2011/02/23 16:07:12
Piękna babeczka, piękne ubranko i piękna twarz na pierwszym zdjęciu:) pozdrawiam
-
2011/02/23 16:10:47
Smaczna muffina w pięknej oprawie:)
-
spencer2
2011/02/23 16:16:42
Genialne to wdzianko:)) Hehe a ostatnie zdjęcie to po prostu powaliło mnie na kolana! Świetne!
-
Gość: Kubełek Smakowy, 78-131-189-27.tktelekom.pl
2011/02/23 16:26:24
Wróżko, jak zwykle wyczarowałaś coś niesamowitego. Jak z prawdziwej cukierni.
-
kulinarnespotkania
2011/02/23 16:42:20
ale je slicznie wystroilas:) sa tak piekne, ze az szkoda zjadac:)
-
zaytoona
2011/02/23 17:10:56
To pierwsze zdjęcie podoba mi się tak niesamowicie, niesamowicie bardzo! Naprawdę, cudne jest. Cała reszta oczywiście też. ;)) A muffinki doskonałe. Przepyszne. Lubię! :)

Ściski!
-
wykrywaczsmaku
2011/02/23 17:56:48
Piękne i pięknie się u nas prezentują! :) Zapraszamy ponownie, dziękujemy i pozdrawiamy!
-
cucinadellafelicita
2011/02/23 18:10:39
Jakie śliczne babeczki! W ubranku czują się znakomicie, co widać na zdjęciu z lustrem ;) Super!
-
dzolina-wisienka
2011/02/23 18:22:23
Wrozko co za piekne okazy!!!! Te ubranka, krem i serduszka- majstersztyk!!!!! A to lusterko....boskie!!!!
-
majanaboxing
2011/02/23 18:39:04
Śliczne muffinki, śliczne ubranka mają :)) I jakie zdjęcia słodziaste :)
-
olciaky
2011/02/23 18:41:25
xd boska sesyja!
Mniam
-
karol.ina.l
2011/02/23 18:48:18
mmm, wyglądają cudownie, a karmel to jeden z tych składników, któremu nie potrafię się oprzeć. Przecudna sukieneczka - ja odkryłam jej istnienie wczoraj, ale kusi równie bardzo, co sam wypiek.
-
2011/02/23 19:17:30
piękna panienka :) i zapewne pyszna:)
-
nette7
2011/02/23 21:16:02
cudne babeczki, krem, ubranko, lusterko! Wszystko cudowne! xD
-
karmel-itka
2011/02/24 08:27:04
Wróżko!
te piękne zdjęcia! och.
i muffinki.
piękny post!
-
vespertinee
2011/02/24 18:11:39
Jej, ale wdzianko! Każdy wypiek będzie wyglądał nieziemsko!
-
milk_chocolate84
2011/02/24 21:57:47
ależ one są piękne :)
-
chantel111
2011/02/25 10:02:19
haha wesoła marchewkowa babeczka :) świetnie wygląda :)
-
usmiecham-sie
2011/02/27 09:06:13
wrozko, dzieki za link do troche innej spiżarni, wlasnie po niej buszuję! :)
-
judik1119
2011/03/01 15:29:01
Cudowne te muffinki:) Wszystkie zdjęcia są na prawdę piękne i urzekające:) Super przepisy, śliczny blog:)
Pozdrawiam
-
Gość: flowerek.com, e177252186.adsl.alicedsl.de
2011/04/24 14:24:45
Zrobilam na impreze przedwielkanocna. Babeczki sa bardzo smaczne, wilgotne i w sam raz slodkie. Na pewnoe wykorzystam przepsi czesciej. A ubranko.. no sliczne :)
-
Gość: Aliss, addj204.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/06/18 20:29:28
moje wyglądają dzisiaj skromnie tak: www.facebook.com/photo.php?fbid=1882634144484&set=a.1450549382635.2058091.1200267614&type=1&ref=nf

i są pyszne:)
ps. zrobiłam je z serkiem z cynamonem zamiast wanilii ;)
-
cukrowawrozka
2011/06/18 22:07:47
O, to też dobre połączenie! :)
-
Gość: rudzielec, 84-10-101-219.dynamic.chello.pl
2012/04/20 12:38:50
a czy zamiast twarogu mogę użyć mascarpone:?
-
cukrowawrozka
2012/04/20 20:45:25
myślę, że i smakowo, i konsystencją będzie się nadawać. :)
-
Gość: Ali, 89-75-102-134.dynamic.chello.pl
2012/09/23 13:00:06
Ja muffinki i cupcake'i robię juz od dawna. Wszyscy znajomi je uwielbiają i ciągle pytają, czy zrobie dl anich babeczki. No ale gdy upiekłam te, powiedzieli, że to najlepsze jakie jedli. Nie wiem czy się cieszyć, czy nie, ale to napewno plus dla Ciebie! Bo są genialne! Co prawda troszkę zmieniłam przepis, bo zamaist robić karmelu dodałam po prostu brązowy cukier, no i krem: kremówka + mascarpone, ale były pycha. Właśnie robię je po raz drugi. I z pewnością nie ostatni :)
PS. Pokazałam Twój blog kolegom(moim największym kulinarnym fanom) i powiedzieli, że chcieliby taką żonę :)
POZDRAWIAM



Będzie mi miło,
jeśli po wypróbowaniu
przepisu zamieścisz swoją opinię.
Będzie to przydatne
dla mnie i innych.
Dziękuję. :]













my foodgawker gallery




Durszlak.pl

Liczniki
banerek
polonia_telegram468x60


Zdjęcia i treści zamieszczone
na blogu są moją
własnością i nie zgadzam się
na ich wykorzystywanie
bez mojej zgody.