Blog > Komentarze do wpisu
Sernik jagodowy z polewą

 serik jagodowy z polewą

Stwierdzam, że więcej nie pytam rodziców, co by chcieli, bo zawsze słyszę to samo ("a może sernik?"). Dobrze, że do przerobienia całe dwie książki od deski do deski o sernikach właśnie. Więc nie miejcie mi za złe, że co chwilę wstawiam kolejny.  :c Tym razem z jagodami i delikatną polewą śmietanową, która mi zawsze kojarzyła się z plackami owocowymi, a jak widać ma więcej udanych zastosowań. Owoce też można dobrać według upodobania. Ja po prostu lubię ten jagodowy kolor. Chociaż wariant wiśniowy też chodzi mi po głowie.

Na tortownicę 24 cm:

Spód:

150 g ciasteczek zbożowych

3 łyżki płatków owsianych

łyżka cukru

50 g masła

Masa serowa:

500 g twarogu sernikowego (zmielonego lub śmietankowego)

2 jaja

2 łyżki mąki pszennej

100 g kwaśnej śmietany 12 lub 18%

150 g cukru

1 łyżka ekstraktu waniliowego

300 g owoców - mrożonych lub konfitur (użyłam jagód z syropu)

Polewa:

400 g kwaśnej śmietany 12 lub 18%

4 jaja

2 łyżki mąki pszennej

80 g cukru

 Ciasteczka drobno kruszymy. Mieszamy z cukrem i płatkami, a następnie ze stopionym masłem. Masę wgniatamy w dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Podpiekamy 5 minut w 200 stopniach.

Twaróg utrzeć z resztą składników masy, oprócz owoców. Tylko nie ucierać za długo, jeśli zależy nam na równiutkim jak stół.  :)

Tak samo z polewą - wszystko mieszamy.

Na spód ciasteczkowy wykładamy najpierw masę serową, na to owoce, a na sam koniec polewę. Pieczemy ok. 45-50 minut w 190 stopniach. Po upieczeniu zostawiamy do ostudzenia w uchylonym piekarniku.


środa, 23 listopada 2011, cukrowawrozka

Polecane wpisy

Komentarze
cucinadellafelicita
2011/11/23 17:25:04
A wiesz, że moi rodzice też zawsze odpowiadają "sernik"? No czasami mówią, że chcą coś drożdżowego albo czekoladowego, ale serniki królują ;)
Twój wygląda smacznie, uwielbiam serniki z jagodami!
Czy mogłabyś mi zdradzić tytuły tych książek o sernikach? Pozdrawiam!
-
wiosenka27
2011/11/23 17:31:24
Fajny:)
-
manoria
2011/11/23 17:44:53
Nie dziwię się - serniki są pyszne :-) Twój prezentuje się świetnie :-) Pozdrawiam
-
vespertinee
2011/11/23 19:44:22
Jegody pięknie mi grają z sernikiem, a jak to dobrze wygląda!
-
2011/11/23 20:22:10
Oj to ja bym chciała usłyszeć "sernik":) ...a moje Dziadostwo kochane co najwyżej "sernik na zimno Kochanie, ten z galaretkami":). Z jagodami sernik prezentuje się cudnie .... mam kilka zamrożonych woreczków, jednak trzymam je do jagodzianek ...ale może, może jeden pójdzie na coś innego:)
-
majanaboxing
2011/11/23 21:20:17
O jaki cudny!
Ja jak pytam Ukochanego to też najczęściej słyszę 'sernik' :D
Pozdrowienia:)
-
Gość: Zuza, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/23 22:40:25
pychotka :)
-
Gość: Iv, *.range86-168.btcentralplus.com
2011/11/23 22:54:30
nie mogę wchodzić na Twojego bloga... za każdym razem jeszcze bardziej mi się chce tych rzeczy! ;) sernik wygląda smacznie
-
Gość: veggie, *.cdma.centertel.pl
2011/11/23 23:17:32
u nas wszystkie słodkie rzeczy znikają, sernik, niesernik, ale taki jak ten robi szczególne wrażenie i jak widać nie jest wcale trudny do zrobienia :-)
-
Gość: Maggie, *.zen.co.uk
2011/11/24 09:45:28
Ja sie twoim rodzicom nie dziwie, ze tak za sernikami szaleja - to jeden z moich ulubionych deserow :) Zazdroszcze sernikowych ksiazek do przerobienia. I slinie sie na widok tego jagodowego cuda.
-
karmel-itka
2011/11/25 23:10:47
i pewnie ja oszaleję na jego punkcie, kiedy tylko go skosztuję ;]


www.karmel-itka.blogspot.com
www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
-
monica-wino-i-oliwki
2011/11/28 12:51:43
Jagody (borówki) głównie kojarzą mi się z latem...miło do nich wrócić zimą :)
-
2011/11/28 19:03:25
U mnie facet też zawsze mówi,ze lubi wszystkie ciasta ale woli sernik :) Jagodowy wygląda obłędnie apetycznie :)
-
Gość: agata-fnf, *.ssp.dialog.net.pl
2011/11/28 19:40:50
Od dłuższego czasu śledze Twój blog, i zachwycaja mnie nie tylko przepisy (które sa bardzo, BARDZO fajnie) ale również dekoracje, i mam pytanie, gdzie kupujesz różnego rodzaju posypki (gwiazdki, perełki itp.)? Prosze o linka :)
-
cukrowawrozka
2011/11/28 22:06:06
agatko, tu jest cały wpis o posypkach, bo to częste pytanie:
ciasteczkowepotwory.blox.pl/2011/01/O-posypkach-slow-kilka.html
jeśli chodzi o sklepy, to kupuję na trocheinnaspizarnia.pl, tortownia.pl, sweetdecor.pl i zbieram kolekcje z zagranicznych sklepów. :)
-
slyvvia
2011/12/02 16:58:50
Piękny sernik. Nigdy takiego nie jadłam, ale z pewnością smakuje doskonale :D



Będzie mi miło,
jeśli po wypróbowaniu
przepisu zamieścisz swoją opinię.
Będzie to przydatne
dla mnie i innych.
Dziękuję. :]













my foodgawker gallery




Durszlak.pl

Liczniki
banerek
polonia_telegram468x60


Zdjęcia i treści zamieszczone
na blogu są moją
własnością i nie zgadzam się
na ich wykorzystywanie
bez mojej zgody.