Blog > Komentarze do wpisu
Serowo-jogurtowe ciasto z winogronami

ciasto serowo-jogurtowe z winogronami

ciasto serowo-jogurtowe z winogronami bez pieczenia

Znowu mam kolejkę przepisów do pokazania i mam problemy z wyborem, ale ciasto z winogronami jest chyba odpowiednie na końcówkę lata.

Chrupki spód, delikatna masa serowo-jogurtowa i dużo soczystych winogron pod galaretką. Wszystko bez włączania piekarnika.

Na keksówkę:

160 g ciasteczek zbożowych

50 g masła

250 g twarożku śmietankowego

250 g jogurtu naturalnego

100 g cukru

2 łyżki żelatyny

1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

kiść winogron

1 opakowanie galaretki, najlepiej w jasnym kolorze - u mnie cytrynowa

Ciasteczka kruszymy na pył i mieszamy ze stopionym masłem. Masę wgniatamy w spód wyłożonej papierem do pieczenia keksówki (papier powinien wystawać poza boki, to ułatwi wyjmowanie ciasta). Formę odstawiamy do lodówki.

Serek ucieramy z cukrem i wanilią. Dodajemy stopniowo jogurt i miksujemy na gładką masę.

Żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie (ok. 50 ml). Czekamy, aż napęcznieje, a wtedy podgrzewamy ją do rozpuszczenia. Nie może się zagotować! Rozpuszczoną żelatynę mieszamy z kilkoma łyżkami masy serowej, a następnie dodajemy do jej całości. Masę rozsmarowujemy na spodzie i odstawiamy do lodówki ponownie, do czasu zastygnięcia masy.

Kiedy ciasto siedzi w lodówie, przygotowujemy galaretkę wdg przepisu na opakowaniu, ale redukując ilość wody do 400 ml (w przypadku galaretki na 0,5 l wody). Kiedy zacznie gęstnieć i zastygać, na cieście układamy winogrona - duże przekrajamy na połówki, a pomiędzy nie możemy wcisnąć mini winogronka. Winogrona zalewamy tężejącą galaretką i ostatni raz wstawiamy do lodówki.

Po całkowitym zastygnięciu wyciągamy z formy i kroimy na porcje.

Przepis nieco zmodyfikowany z "Ciast na zimno' Dr. Oetkera.



niedziela, 02 września 2012, cukrowawrozka

Komentarze
2012/09/02 11:26:40
Bardzo fajne ciasto, no i bez pieczenia. :) Z winogronami jeszcze ciasta nie jadłam .
Pozdrowienia. :)
-
2012/09/02 11:52:30
piekne letnie ciasto :)
-
2012/09/02 12:37:57
ależ piękne, takie wybąbelkowane! :D cudo, będę musiała spróbować! ;)
-
2012/09/02 15:16:40
Pięknie wygląda z winogronami i zapewne smakuje też rewelacyjnie ! Pozdrawiam :)
-
2012/09/02 16:14:38
Skąd ja to znam - kolejka przepisów i problem z wyborem :) A ciasto wygląda bardzo apetycznie :)
-
2012/09/02 18:35:30
ależ urodziwy:)
Pozdrowienia:*
-
2012/09/03 12:31:04
Wygląda smakowicie :) Niebawem wypróbuję ten przepis, a wszystkich łasuchów zapraszam na desery z rusztu: www.zgrilla.pl/category/desery-i-napoje/
i nie tylko :)
-
2012/09/03 12:33:13
wyglada fenomenalnie:)
-
2012/09/04 01:09:56
O tak, to coś dla mnie, porywam kawałek ;) Zapraszam do zabawy w Versatile Blogger Award, ponieważ nominowałam Twój słodki blog ;) (dariaanna.blogspot.ie/2012/09/versatile-blogger-award.html)



Będzie mi miło,
jeśli po wypróbowaniu
przepisu zamieścisz swoją opinię.
Będzie to przydatne
dla mnie i innych.
Dziękuję. :]













my foodgawker gallery




Durszlak.pl

Liczniki
banerek
polonia_telegram468x60


Zdjęcia i treści zamieszczone
na blogu są moją
własnością i nie zgadzam się
na ich wykorzystywanie
bez mojej zgody.